À Xi'an, il existe un lieu où l'on mange, où l'on boit et… où l'on casse tout ! C'est Yongxing Fang, un endroit où l'on déguste des spécialités de toute la région du Shaanxi. Mais surtout, c'est un lieu où l'on boit un verre avant de jeter son bol par terre ! C'est la tradition du « Shuai Wan (…)
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